Na aankomst op de luchthaven rijd je met je huurauto naar de oostelijke flank van de ‘Mongibello’, zoals de 3300 meter hoge Etna-vulkaan genoemd wordt door de Sicilianen. Hier, op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau, ligt het fraaie wijnlandgoed San Michele, waar je je intrek neemt in een van de gastenkamers.

Vandaag ga je op intensieve wijze kennis maken met de alles dominerende Etna vulkaan. Via een prachtige route kronkel je omhoog naar de Piano Provenzana, de hoogvlakte waar vanaf terreinwagens toeristen naar de kratertop op 3300 meter brengen. Heb je geen zin in dit koude avontuur, dan daal je aan de noordflank van de Etna af. Via het uit vulkaansteen opgetrokken Linguaglossa bereik je het fraaie Randazzo. In de middag heb je de keuze uit een wandeling over de lavatong die in 1981 nog het dorpje Randazzo met vernietiging bedreigde of een bezoek aan het stadje zelf, met haar charmante kleine straatjes.

Een reis in dit deel van Sicilië is niet compleet zonder het fraai gelegen Castiglione di Sicilia gezien te hebben. Ga in de vroege middag pootjebaden in de Alcantara-kloof, waar je geniet van de prachtige basalten rotsformaties. Ook een bezoek aan het mondaine badplaatsje Taormina mag niet ontbreken. Taormina werd eind 19e eeuw ontdekt door de Engelse aristocratie als ideale vakantiebestemming en heeft haar mondaine allure nog niet verloren. Het hooggelegen Grieks amfitheater van Taormina heeft wellicht het mooiste achtergronddecor ter wereld: de indrukwekkende, met sneeuw bedekte, kraterrand van de Etna. Bezoek het als een adelaarsnest gelegen Castelmola en dineer in een van de vele restaurants.

Van Santa Venerina naar Scillato / Collesano (ca. 200km)
Op weg naar je volgende accommodatie aan de voet van de 2000 meter hoge kalkbergen van de Monte Madonie, neem je de fraaie snelweg die met wijdse bochten door het centrale heuvelland van Sicilië slingert. Ooit was dit gebied de graanschuur van Italië. Tussen de leemheuvels ligt op 900 m hoogte het fraaie stadje Enna, een bezoek meer dan waard. Na je incheck in je accommodatie is er ’s middags ruim tijd voor een bezoek en korte natuurwandeling in het Parco Regionale di Monti Madonie. Je wandelt hier door de Vallone Madonna degli Angeli waar de laatste Nebrodi-dennen groeien, een endemische boomsoort van de Madonie. ’s Avonds geniet je van de bijzondere ambiance van je accommodatie en haar uitstekende keuken.

Je doorkruist de bergen van de Madonie en bereikt de hooggelegen Piano Battáglia. Vanaf hier is de hoogste top, de Pizzo Carbonara (1979 m), te voet bereikbaar. Bij helder weer zijn zelfs de vulkanen van de Eolische eilanden te zien vanaf deze top. In de middag breng je een bezoek aan het mondaine kustplaatsje Cefalù. De Noormannenkerk met de schitterende Arabische mozaïeken vormt hier de topattractie, maar gewoon lekker slenteren door de nauwe straatjes of langs het strand is bepaald geen straf. Ook kun je nog een mooie wandeling maken naar de hooggelegen burcht van Cefalù. Neem op de terugweg de autostrada om zeker op tijd te zijn voor het diner.

Van Scillato/Collesano naar Noto (ca. 350km)
Je neemt afscheid van de Monte Madonie en reist zuidwaarts naar weer een totaal ander Siciliaans landschap: het zonovergoten Ragusa-plateau. Je route voert via de ‘Valle del Templi’, een absolute must is voor iedere reiziger. Hier ligt een van de fraaiste Griekse tempelcomplexen van West-Europa: Agrigento. Een wandeling langs deze meer dan 2400 jaar oude bouwwerken uitgevoerd in zandsteen zal je bewondering voor de klassieke oudheid alleen maar doen toenemen. In de namiddag arriveer je bij je laatste accommodatie, prachtig gelegen temidden van de olijfbomen. De tuin en de fraai gerestaureerde binnenplaats nodigen uit voor een rustige middag met een goed boek en een drankje. Voor je diner kun je gebruik maken van een van onze restauranttips, of de eigen keuken van de agriturismo uitproberen.

Een barokke dag: immers, je nieuwe omgeving staat bekend om de honinggele barokstadjes die hier in de 18-de eeuw gebouwd werden. Begin de dag bijvoorbeeld met een fraaie ochtendwandeling langs Noto Antica voert en over het kalkplateau. Wie liever de verfrissing van het water opzoekt, gaat naar de Cava Grande del Cassabile, een prachtige kloof ten noordwesten van Avola. Bezoek in de namiddag Ragusa Ibla en Módica, eveneens twee barokke stadjes die het bezichtigen meer dan de moeite waard zijn.

Op enige afstand van Noto ligt het groene natuurgebied ‘Valle dell'Anapo’. Het is een bloemrijke kloof waar in de steile wanden de beroemde necropoli van Pantalica zijn uitgehakt, graftombes van de eerste bewoners van Sicilië. Op een korte rondwandeling krijg je een en ander goed in beeld. In de namiddag rijd je naar de oude Griekse stad Siracusa, waar je een bezoek brengt aan het Griekse theater en het schiereilandje Ortigia, het oude centrum van de stad.

Vandaag eindigt je arrangement. Vanuit Noto rijd je naar het vliegveld, waar je je huurauto weer inlevert. Als je een late vlucht hebt, kun je nog een bezoek brengen aan Catania, of in de tuin van de agriturismo genieten van de rust.