Aankomst op Gran Canaria.
Na aankomst op het vliegveld rijd je per huurauto in nog geen uur over de snelweg naar Agaete, aan de rustige noordwestkant van het eiland. Heb je de tijd en wil je alvast het binnenland verkennen, dan kies je een van de kronkelende weggetjes die allemaal samenkomen op het hooggelegen kruispunt Cruz de Tejeda (op 1535 meter hoogte) in het hart van het eiland. Na drie uur ben je op je eindbestemming tussen de sinaasappel- en bananenplantages, iets buiten het stadje. Ga 's avonds uit eten in het authentieke vissersplaatsje Puerto de las Nieves of in een dorp dichter bij het hotel.

Na een uitgebreid ontbijt met vers sinaasappelsap, warme broodjes en allerlei zoet en hartig beleg, rijd je in tien minuten naar het dorp San Pedro aan het einde van het dal. Hier is een korte wandeling gepland (5 km, 450 m stijgen en dalen, 2,5 uur). Daarnaast is er in de omgeving van het hotel een andere wandeling mogelijk waar je de hele dag voor moet uittrekken (10,5 km, 540 m stijgen en 660 m dalen, 4,5 uur).
Ben je geïnteresseerd in de vroege geschiedenis van het eiland, dan rijd je in de middag naar Galdar om daar het archeologisch museum Cuevas Pintadas te bezoeken, inclusief grotten met primitieve tekeningen. ’s Avonds kun je opnieuw uit eten, of een eenvoudige maaltijd nuttigen in het hotel (’s ochtends te reserveren).

Vandaag verruil je de Afrikaanse oase voor het imposante hooggebergte van de Cumbre, waar je voor twee dagen je intrek neemt in het hooggelegen dorp Tejeda. Onderweg kun je vanaf de Col van Sargento over de beboste kam naar de Altavista wandelen: een relatief lage maar vrijstaande piek aan het einde van een bergkam. Van daar uit kun je de immense oude vulkaankrater (de zogenoemde 'caldera') van Tejeda goed overzien (9 km, 300 m stijgen en dalen, 3,5 uur). Je kunt ook een korte, dalende wandeling doen vanaf het Cruz de Tejeda, naar het centrum van het dorp Tejeda, maar daarvoor moet je eerst een stukje met de bus het dorp weer uit. Onderweg heb je mooie uitzichten op de uitgestrekte krater waarin Tejeda ligt (2 uur, 4 km, 470m dalen). Niet te versmaden is de zonsondergang vanaf het hotelterras, met op de voorgrond de markante piek Bentayga.

In Tejeda is een interessant kruidencentrum, waar de rijke medicinale cultuur van het eiland wordt toegelicht. Behalve een botanische tuin, omvat het een laboratorium en een adviesbalie. Je kunt hier tevens verschillende soorten kruidenthee proeven. Tejeda is ook een klein etnografisch museum rijk en een cultureel centrum met wisselende exposities, gewijd aan het werk van de lokale beeldhouwer Abraham Cardenas. De kerk van Tejeda is relatief nieuw, want herbouwd na een verwoestende brand in 1920, maar huisvest een Christusbeeld uit de zeventiende eeuw.

Het schitterende berglandschap nodigt uit tot een flinke wandeling rondom de Roque Nublo, een alleenstaande rotsformatie die lijkt te balanceren aan de rand van een plateau. Ofschoon het niet de hoogste piek is van het eiland, is de Roque Nublo wel de beroemdste. Het is een waar boegbeeld van Gran Canaria, dat vanaf allerlei punten van verre zichtbaar is. De wandeling begint in het gehucht La Culata (op 1225 meter hoogte) en voert over steile zigzagpaadjes naar de basis van het rotsplateau, dat je eerst omcirkelt voordat je de piek zelf benadert. Tijdens de afdaling volg je een andere route terug naar de auto (7,5 km, 480 m stijgen en dalen, 4,5 uur). Deze route is bijzonder mooi in het vroege voorjaar, als alle amandelbomen in bloei staan. Tejeda is namelijk gespecialiseerd in de productie van amandelen die verwerkt worden in marsepein, bienmesabe (een mierzoete saus), mantecados (krokante amandelgebakjes) en aanverwant snoepgoed. Andere lokale lekkernijen zijn geitenkaas en honing. Als je tijd over hebt, rijd je nog even naar het bezoekerscentrum onderaan de Bentayga-piek. Onderweg kun je stoppen bij een kaasmakerij.

Vanuit Tejeda kun je een rondwandeling maken naar de markante piek Bentayga. Op deze heilige rots uit de Guanche-cultuur  verschansten  zich  de  laatste inheemse koningen voordat ze zich overgaven aan de Spaanse  conquistadores.  Het  is  een  belangrijke archeologische vindplaats en is daarom uitgeroepen tot  Unesco-werelderfgoed.  In  het  bezoekerscentrum aan de voet van de piek kun je meer opsteken over de geschiedenis,  als  je  er  tenminste  2,5  kilometerasfaltweg voor over hebt (wel met weinig verkeer). De rest van de wandelroute voert over onverharde voetpaden en landwegen  in  de  directe  omgeving  van  Tejeda. Wandeling 9 km (+ 5 km extra naar de piek), 700 m (of 900 m) stijgen en dalen, 5 (of 6,5) uur lopen.
Daarna rij je naar Agüimes, via het stuwmeertje Chira en de hoogvlakte Mesa de Soria, die aan weerszijden wordt omgeven door barrancos en loodrechte rotswanden. Daar zijn op de meest ongelooflijke plekken huizen te zien, grotwoningen of stallen. Tot slot rijd je naar het sfeervolle hotel in Agüimes, aan de oostkant van het eiland.  

Teror is een van de oudste stadjes van het eiland. Het oude centrum, met zijn mooie paleisjes en exotische architectuur, is ook pelgrimsoord. In een achttiende-eeuwse basiliek, geflankeerd door vier hoge dennenbomen, huist de schutspatroon van het eiland: La Virgen del Pino (de Heilige Maagd van de Dennenboom). Zij heet zo omdat ze in de vijftiende eeuw in de top van een dennenboom zou zijn verschenen. Zeker zo indrukwekkend als de dennenbomen, is de honderd jaar oude Laurel de las Indias (laurierboom), die ook op het plein staat.
Sportievelingen nemen vanuit Teror een taxi (3 km) naar het beginpunt van een wandeling over voetpaden, karrensporen en verharde binnenweggetjes. Ongetwijfeld het mooiste stuk is de klim door de barranco Madrelagua, langs moestuintjes en gehuchten. Dit is authentiek landelijk Gran Canaria. Dan volg je een bergrug (met mooi uitzicht) boven Valleseco en moet je wat laveren over secundaire asfaltwegen om het natuurpark Doramas te bereiken. Hier ligt de Finca de Osorio, met restjes laurisilva-'oerwoud’ en een oud eikenbos waar volgens de legende heksen rondwaren. Uiteindelijk loop je door de statige hoofdstraat terug naar het kerkplein van Teror (14,5 km, 430 m stijgen en 580 m dalen, 5 uur). Je kunt de wandeling ook in twee stukken opdelen en vanaf Valleseco met de bus terugreizen (na 6 km, 340 m stijgen en 160 m dalen).

Je kunt er vandaag ook voor kiezen om een excursie te maken naar Guayadeque. Het is een schitterende wandeling vanaf het einde van de asfaltweg, dwars door de kloof omhoog en langs de rand van het omringende bergplateau terug (10,5 km, 400 m klimmen en 820 m dalen, 4,5 uur). Aan het einde van de wandeling neem je een taxi terug om bij de auto te komen. Maar, als je lijdt aan hoogtevrees, doe je er goed aan onderin de kloof van Guayadeque te blijven. Interessant zijn de primitieve rotskapel en het Centro de Interpretación Archeológico de Guayadeque, waar uitleg wordt gegeven over de vondsten van de Guanche-cultuur in deze barranco: grafkelders, mummies, irrigatiesystemen en graanopslagplaatsen.

Raak je niet uitgekeken op het culturele erfgoed van het eiland, dan rijd je op deze laatste dag naar de hoofdstad Las Palmas de Gran Canaria en slentert door de oude wijk La Vegueta. Dit ligt aan het begin van het schiereiland dat in de laatste eeuw is uitgegroeid tot internationale zeehaven. In het herenhuis Casa de Colón logeerde Columbus een tijdje voordat hij aan de grote oversteek begon. Op de terugweg naar San Mateo loont het de moeite om even de vulkaan Bandama te bezoeken: de laatste die actief is geweest op Gran Canaria, en een mooie ronde krater heeft achtergelaten. En dan verder via de wijnregio Santa Brigida terug naar het hotel.

Wil je een middag naar het strand, dan kan dat ook in de hoofdstad. Mooier zijn de stranden aan de zuidkant van het eiland, als je tenminste de toeristische parafarnalia van goedkope eettentjes en snuisterijen voor lief neemt. Bij Mas Palomas ligt een klein woenstijnachtig duingebiedje waar je je tijdens een korte wandeling even in de Sahara kunt wanen. Of je neemt deel aan een dolfijnen- en walvissafari op zee. In de wateren rondom Gran Canaria leven 29 verschillende soorten dolfijnen en walvissen en de kans op het waarnemen ervan is bijzonder groot.

Na het ontbijt eindigt het arrangement. Je rijdt terug naar het vliegveld, waar je de huurauto inlevert.