Aankomst bij uw hotel in de Ariege. Indien u op tijd arriveert, kunt u een wandeling naar de watervallen van Léziou maken en kennismaken met de overweldigende natuur. U loopt door het bos langs paradijselijke plekjes waar kleine beekjes van de berg af komen. Kort na de 'Neuf Fontaines' de negen bronnen die de oorsprong zijn van de Salat (volgens de legende ontstaan uit de tranen van de Spaanse prinses Carmela de Bazano, geplengd uit verdriet over een verloren liefde) ligt aan de linkerkant de Cascade de Léziou. Eventueel kunt u de wandeling over de bergweiden vervolgen naar een tweede waterval: de Cascade de Bègé. Hoog boven u cirkelen de vale gieren op zoek naar kadavers. Wandeling: max. 8,5 km, 450 m stijgen en dalen, 3,5 uur.

Vandaag kunt u met het boekje dat u ter plekke ontvangt het ‘Sentier de découverte du Cougnets’ volgen en zo een beeld krijgen van de flora, fauna en geschiedenis van dit dal. Dit themapad is een initiatief van de gemeente in samenwerking met het ONF (Frans Staatsbosbeheer). Tijdens de wandeling wordt onder anderen de houtexploitatie van begin 1900 tot 1935 behandeld. Daarnaast wordt uitgebreid verteld hoe de wolfraammijn, die van 1971 tot en met 1987 in bedrijf was, gebouwd is en functioneerde. De wandeling voert u langs de ingang en de gebouwen van deze mijn. Tevens krijgt u uitleg over de veehouderij, de transhumance (de dag dat het vee naar de hoge gelegen weiden gebracht wordt), en natuurlijk de smokkel. Wandelduur: 6 of 8 km, 600 of 450 m stijgen en dalen, 3-4 of 4-5 uur.

De Cirque d'Anglade is een imposant keteldal. Na 2 uur geleidelijk klimmen staat u midden tussen de loodrechte rotswanden en heeft grote kans hier Isards (gemzen) te zien, vooral in de vroege ochtend. Als de sneeuw hier is weggesmolten verandert het dal in één grote bloemenweide. Samen met de klaterende waterval een paradijselijke plek. Wandeling: 8 km, 650 m stijgen en dalen, ca. 4 uur.
Het is ook mogelijk om vanaf het hotel een fikse klim te maken naar de Pic de Soubirou (2275m). De top is ver en lastig, maar ook als u de top niet haalt is deze klim zeer de moeite waard. Beloning: adembenemende uitzichten en langs scherende gieren.

Sinds mensenheugenis is de passage van Port de Salau (2087m) een veelgebruikte verbinding tussen de valleien van de Salat en Noguera Pallaresa. De relatief lage doorgang maakte door de tijden heen de Frans-Spaanse uitwisseling op economisch, cultureel en religieus gebied mogelijk. Tegenwoordig houdt men de gedachte hieraan levendig met de Pujada (Catalaans voor Ontmoeting) een feestelijke bijeenkomst met zang, eten, drank en dans elke 1e zondag van augustus; Catalanen en Occitanen ontmoeten elkaar op de Port en uiteraard zijn ook toeristen van harte welkom.
Vanuit Salau volgt u het pad richting de eerste herdershut bij de Pouill, het basisstation voor de ‘transhumance’ in de vallei van de Salat. In het weideseizoen lopen hier ca 3000 stuks vee, overwegend schapen. Tijdens uw tocht naar boven wordt u dan ook begeleid door het geluid van de bellen en geblaat van het vee. Aangekomen op de top biedt de Port u een fabelachtig uitzicht over de Spaanse Pyreneeën met voor u het massief van de Rocca Blanca en de Pic de Moredo. Diep in het dal onder u de rivier Noguera Pallaresa. Onderweg komt u resten tegen van een kabelbaan die herinneren aan het houttransport vanuit Spanje naar Frankrijk. Dit vond van 1900 tot 1935 plaats. De ruïne van het handelsgebouw op de top van de Port de Salau brengt u terug naar deze tijd. Wandeling: 18 km, 1200 m stijgen of dalen, ca. 7,5-8 uur.

Na het ontbijt eindigt het arrangement.
Indien u langer in Salau blijft, zijn er nog meer wandelmogelijkheden. Eén van de mooiste wandelingen start in het plaatsje Couflens (4 km lager). Hiervoor heeft u uw auto nodig, of kunnen de eigenaren van de auberge u in overleg halen en brengen. U wandelt vanaf Col de Pause naar Port d'Aula.
Bij het naar de Col de Pause rijden passeert u het gehucht Rieu, wat als bezienswaardigheid een gerestaureerde bergkapel heeft. Even boven Rieu ligt de kaasboerderij van Serre de Cap Vert. Dit is het domein van de flamboyante Gilbert Gilles, maker van bekroonde schapenkaas. Hij is zijn werkzame leven begonnen als acteur en regisseur en in die hoedanigheid ontdekker van de inmiddels wereldberoemde Gerard Depardieu. Op de boerderij kan kaas geproefd en gekocht worden.Uiteindelijk komt men via dit pad in de 'Reserve de Mont Valier' een natuurreservaat met meertjes en overweldigende vergezichten in een oorverdovende stilte, waar u kans heeft de zeldzame Lammergier en Auerhaan te spotten.
Wandelduur: tussen 3 en 7 uur, zelf te bepalen